Początki popularności czekolady sięgają przynajmniej 4 tysiące lat w przeszłość. Antyczna populacja ameryki środkowej używała ziaren kakaowca (który był pokarmem bogów) do wytwarzana gorącego, spienionego oraz gorzkiego napoju nazywanego czekoladą. Mikstura ta była święta i kojarzona z płodnością i mądrością.
Kiedy Krzysztof Kolumb sprowadził czekoladę do Europy, napój ten stał się sukcesem. W kolejnych wiekach odkryto, że kakao może być zmieszane z mlekiem i masłem kakaowym w celu stworzenia znanego nam od roku 1876, stałego stanu “czekolady”.
Syrop czekoladowy MONIN Chocolate jest używany jako główny aromat i jest również mieszany z innymi smakami MONIN. Stosuje się go w specjalnych napojach kawowych, deserach oraz w kuchni.
BARWA:
Przezroczysty brązowy ze złotymi akcentami
SMAK:
Zapach ziaren kakaowca, smak likieru kakaowego
ZASTOSOWANIA:
Kawy, drinki deserowe, shake’i mleczne, mleko smakowe, mokka

Kawa to powszechnie znany napój wytwarzany z nasion kawy zwanych ziarenkami kawy. Roślina dająca te nasiona została odkryta w Etiopii, ale jej uprawa rozprzestrzeniła się na inne kraje, dzięki czemu powstały różne gatunki kawy. Aby uzyskać najpopularniejszy napój świata, ziarenka kawy trzeba wysuszyć, wypalić, a następnie zaparzyć. Uważa się, że smak kawy przywraca apetyt oraz odświeża receptory węchowe. Oczywiście, jest ona także ceniona za swój smak oraz jako znakomity poranny środek „rozbudzający”, ze względu na zawartość kofeiny.
BARWA:
Ciemnobrązowa ze złotymi przebłyskami
SMAK:
Intensywny gorzki bukiet mielonej kawy. Smak parzonej kawy z pewną nutką typową dla kawy kolumbijskiej
ZASTOSOWANIA:
Koktajle, napoje deserowe, mokka, kawy z mlekiem skondesowanym, napoje mrożone

Czerwona pomarańcza jest rodzajem pomarańczy, która wzięła swą nazwę od karmazynowego-krwawego miąszu. Jest to skrzyżowanie uprawianych od czasów starożytnych odmian, najprawdopodobniej pomarańczy olbrzymiej oraz mandarynki. Oryginalna odmiana pochodziła z Sycylii (nazywana Tarocco), w chwili obecnej istnieją jeszcze dwie odmiany: Sanguinello w Hiszpanii oraz Moro w USA, gdzie jest ona bardzo popularna.
Bardzo soczysta, posiada wyraźny smak: słodki i gorzki. Trochę mniej kwaśna niż zwykłe pomarańcze. Jest ona również doskonale znana dzięki swojemu niesamowitemu kolorowi. Natężenie barwników nadało jej miąszowi kolor czerwony lub purpurowo-czerwony. Poznaj więc różnicę.
BARWA:
Pomarańczowo – czerwony kolor
SMAK:
Mocny smak owocowy z aromatem cytrusowym. Dobra równowaga pomiędzy kwaśnością, gorzkością a słodkością owocu
ZASTOSOWANIA:
Słodzenie Twoich koktajli, shake’ów, drinków mrożonych, herbat oraz deserów